近日,郑州市教育局下发了《关于公布20156年度郑州地方高校教学成果奖获奖项目的通知》(郑教明电[2016]625号),工商管理学院旅游管理教研室张琼老师主持的《自制导游服务错误示范案例在旅游管理专业课程教学中的应用》喜获郑州市优秀教学成果二等奖。
自制案例是工商管理学院旅游管理专业教学改革的大胆创新和尝试,是对案例教学方法的改革进行探索,不仅有利于全面培养学生的综合素质,还对提高旅游管理专业教师的教学质量有重要意义。“自制”出自于日常教学案例,不仅可以提高教学水平,也为日后旅游管理专业教学案例库的建立提供新的思路。
该项成果取材于在2010级和2011级旅游管理专业毕业生毕业设计——导游服务错误示范案例的采集与制作的基础上,结合学生所学的专业知识,通过对导游带团服务的实地调研和亲身实践,对导游服务工作程序认真整理,采集导游带团服务过程常出现的问题,对调查的案例做出详细的描述,形成文字的案例集,并对这些问题进行整理分析,找出带团服务过程中易错点,自编导游词和设计合理的旅游行程路线,之后撰写接站服务、讲解服务、餐饮服务、住宿服务、送站服务错误示范案例脚本,对整个过程进行拍摄和后期制作短片等各项工作。作品选取低年级学生扮演游客,参与整个拍摄过程,最终以视频短片的形式展现,让学生把课堂上所学的专业知识重新整合并学到新的内容。
同时,把成果的案例作品应用于日常课堂教学中,加深学生对导游服务工作的规范操作的认识与理解,以达到规范导游服务,提高导游技能,提升自身专业素养的目的。近年来,工商管理学院旅游管理教研室始终围绕学院应用型人才培养目标,不断地深化与创新课程改革,坚持对专业课程建设的探索、收集与实践,多渠道、坚持不懈地努力提升旅游管理专业人才培养质量。
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